从枯草芽孢杆菌中发现一个能催化原人参二醇C12位羟基糖基化的糖基转移酶UGT109A1，在此基础上在酿酒酵母中构建并优化了抗肺癌非天然人参皂苷3β,12β-Di-O-Glc-PPD的生物合成途径，基于合成生物学技术实现了非天然人参皂苷的绿色生物制造。

基于枯草芽孢杆菌糖基转移酶利用工程酵母产生活性非天然人参皂苷